Saúde e Bem-Estar

Chocolate Amargo Para o Coração

Algumas lendas maias e astecas dizem que as sementes de cacau vieram do paraíso para dar sabedoria e poder a quem as come. A verdade é que essa dádiva dos céus já existe há mais de três mil anos e surgiu quando os povos maias, toltecas e astecas resolveram torrar e triturar as sementes do cacau, puras ou misturadas com pimenta, urucum e baunilha, e juntar água. A bebida de sabor forte, porém saborosa, era servida quente ou fria, adoçada com mel ou engrossada com farinha de milho e chamava-se xocoatl. Quando os espanhóis invadiram o México em 1519, eles ficaram loucos com a bebida. Então, levaram a fórmula para a Espanha e em 1606 o chocolate já começava a ser bebido na Europa. Somente em 1847 surgiu o chocolate em barra.
Hoje, é comprovado cientificamente que o chocolate faz bem ao coração, desde que seja amargo. Ele ajuda a manter baixa a pressão arterial, tem antioxidantes e sua gordura serve até para desentupir as artérias. Claro que há algumas regrinhas: o chocolate deve conter 55% de cacau ou mais e também deve ser consumido com moderação. O chocolate acalma e excita ao mesmo tempo, tendo ao mesmo tempo estimulantes e aminoácidos que mexem com as células nervosas e mudam o padrão de percepção. Felizmente existe o chocolate para valorizar o lado amargo da vida!

Emoção: o Início de Nossos Problemas

Você já percebeu que uma dor muscular ou gripe aparece quando você está muito nervosa ou estressada? O fato é que o bem-estar emocional controla o nosso equilíbrio psicológico, assim como toda a nossa fisiologia. Por isso, é importante controlar a ansiedade, o nervosismo, a agitação e a irritação, e isso vai além de chás de camomila. Aliás, já se sabe que o efeito calmante da erva-cidreira é superior ao da camomila, sendo capaz de baixar a atividade do sistema nervoso e reduzir sintomas como a insônia. Não se pode deixar que o estresse seja constante e de maneira crônica. Atualmente, há inúmeras maneiras de se tratar as “doenças emocionais”: fitoterapia, acupuntura, meditação, etc. E além desses tratamentos, algumas atitudes diárias também ajudam a manter o baixo-astral bem longe. Confira!

• Faça quinze minutos de exercícios.
• Cultive seu lado cômico.
• Peça ajuda. Você vai se surpreender com a solidariedade alheia.
• Deixe a vida levar você um pouco.
• Cultive seu lado criativo.
  

10 Lições Que Valem Por 100

• Tudo é permitido, mas que não seja em excessos. As festas, por exemplo, são concebidas de propósito para nos deixar mais alegres através de pequenos ou grandes excessos. Cabe a cada um saber o que lhe cai melhor.
• Sujou, lavou. É interessante intercalar refeições e sessões líquidas, ou seja, água, caldo ou chá em quantidades generosas. O corpo hidratado fica mais bonito e a sensação de bem-estar aumenta.
• Tempere tudo. O orégano na pizza ajuda a dissolver o muco produzido pela mistura de queijo e farinha. Cominho, louro e pimenta-do-reino no feijão ajudam a evitar os gases. Colocar cravo e canela nos doces reduz a possibilidade de fermentação e aquece o processo digestivo.
• Nem toda gordura faz mal. Manteiga fresca sem sal, azeite extravirgem, óleo virgem de coco e outros óleos prensados a frio devem fazer parte do seu dia-a-dia. Ruim é a gordura das frituras, a comida feita com muito óleo e os excessos em geral.
• Cozinhar sempre, mas sem cozinhar muito. Um princípio tradicional chinês vê no calor do fogo uma forma prática de limpar o alimento e ao mesmo tempo aquecer o corpo.
• Alimentos fermentados, por exemplo, coalhada, iogurte e chucrute, e outras conservas de vegetais em salmoura, fazem bem à digestão e colocam enzimas e bactérias boas dentro de nós. Vinho e cerveja também entram nessa categoria quando são naturais.
• Inhame. Poucas pessoas sabem do grande poder do inhame: limpa o sangue, protege das picadas dos mosquitos, é fonte riquíssima de zinco e fortalece o sistema imunológico.
• Muito verde. Consuma folhas verdes em todas as refeições, cruas ou levemente cozidas. Prefira as folhas verde-escuras.
• Nunca faça períodos longos de jejum. Se for fazer, prefira intervalos sem beliscar entre as refeições ou um jejum matinal depois de jantar tarde ou comer demais. Porém, sempre com goles de água ou chá.
• Coma sem culpa, raiva ou medo. Mastigue bem e saboreie ao máximo!

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